Top 4 dòng vang sủi bọt nổi tiếng nhất đất Pháp

Chủ nhật - 10/01/2021 03:50

Nhắc đến vang sủi bọt người ta sẽ liên đới ngay tới nước Pháp – Nơi khởi nguồn của dòng vang này. Tính đến nay đã có hàng trăm, hàng ngàn loại rượu vang Pháp sủi khác nhau. Mỗi loại đều có hương vị và công thức riêng khó nhầm lẫn. Tuy vậy, tất cả đều có đặc điểm chung là mang tới sự hài lòng xen lẫn kinh ngạc cho người dùng.

Rượu vang sủi bọt Pháp là gì?

Vang sủi bọt Pháp sẽ tính luôn cả dòng champagne độc quyền. Giữa 2 loại này không có quá nhiều điểm khác nhau. Chủ yếu người Pháp gọi vang sủi bọt là champagne vì muốn giữ gìn lại truyền thống, bởi vì Champagne cũng chính là tên gọi ngôi làng đầu tiên sản xuất ra thức vang này.

Những hình ảnh bong bóng tự tạo dựng rồi tự nổ tung tí tách trên bề mặt ly. Từ hình ảnh thú vị, âm thanh xì xèo cho đến hương vị đều khiến người dùng mê đắm. Khi các hạt bóng chạm vào đầu lưỡi, cảm nhận sẽ càng thăng hoa hơn. Dù đó chỉ là những hạt bóng con, tương đối nhẹ nhàng nhưng lại hình thành cảm giác vô cùng thống khoái.
Languedoc Roussillon chính là chai vang sủi bọt đầu tiên của nước Pháp. Về sau có hàng ngàn loại vang sủi bọt mới được hình thành nhưng Languedoc Roussillon vẫn luôn là đối thủ nặng ký nhất trên thị trường thế giới.

Phương pháp làm vang sủi bọt Pháp

Phương pháp truyền thống

Chính xác thì đây là cách lấy sâm banh làm vang sủi. Những kỹ thuật áp dụng tương ứng như khi làm rượu vang, chỉ cần chú ý bổ sung làm lượng đường, calo và carb nhiều hơn thì sẽ thành vang sủi.
Cách làm này rất phổ biến đến độ không có gì để giấu diếm. Thậm chí trên các nhãn chai còn hướng dẫn tận tình từng bước thực hiện dành cho người dùng nào có nhu cầu tự sản xuất. Tuy nhiên chất lượng của các hãng vang vẫn tốt hơn vì cách trồng nho, thiết bị máy móc, nhiệt độ hầm chứa... đều đã được tính toán cẩn thận.

Phương pháp Charmat

Phát minh này do người Ý nghĩ ra. Nho chủ yếu sẽ được lên men thứ cấp trong những bể thép kiên cố. Tất nhiên đó là thép không gỉ cao cấp, chống ăn mòn, an toàn sức khỏe. Prosecco, Lambrusco và một số loại rượu nhẹ ở Pháp chính là điển hình của phương pháp.

Các dòng vang sủi bọt nổi tiếng nhất ở Pháp

Vang sủi bọt thung lũng Loire

“Bá chủ” của địa phận này gần như là hãng Chenin Blanc. Quá nửa số lượng cung cấp đều là tên thương hiệu này. Họ sản xuất theo phong cách truyền thống nên hương vị rất cổ điển, nguyên vẹn, đậm đà. Chai Vouvray và Montlouis của hãng chính là điển hình của thành công và cố gắng.
Một đặc điểm chung khi thưởng thức rượu vang sủi của Chenin Blanc chính là mùi hương tươi mới của: lê, táo, hoa cẩm chướng và hoa keo. Hương vị này rất hiếm gặp. Sự dịu dàng đến độ nuông chiều đầu lưỡi này đặc biệt khiến người uống khó quên. Một số chai Chenin Blanc có màu hồng chính là do người ta cho thêm nho Chardonnay và Cabernet Franc vào trong công thức.

Vang sủi bọt Burgundy

Đa phần vang sủi bọt của Pháp đều có chung nguồn gốc sản xuất tại Cote Chalonnaise. Mà tại Cote Chalonnaise rất hay áp dụng 3 giống nho: Burgundy, Chardonnay và Pinot Noir.
Vì điều kiện khí hậu ấm áp mà nho sau khi thu hái không ngọt bằng những khu vực khác, nho đặc biệt ít đường hơn. Các chai rượu Burgundy cũng vì thế mà thành nhẹ nhàng, tươi mới, không quá đậm đà nhưng luôn đủ cuốn hút.

Vang sủi bọt Alsace

Alsace là vang sủi bọt màu trắng. Rượu Alsace thường được làm từ giống nho Pinot Gris, Pinot Blanc và Chardonnay. Ngoài ra còn có rượu vang hoa hồng sủi bọt rất bắt mắt và ấn tượng.
Màu hồng đã đánh mạnh vào sở thích của phái đẹp, nhiều chị em đã thực sự xiu lòng trước thức uống này. Hơn nữa khi uống chúng cũng chỉ có vị chanh và dâu tây, vô cùng tươi mới, tạo thêm sự phấn khởi, tràn đầy tinh thần sau khi thưởng thức. Thỉnh thoảng, trong vòm miệng còn có sự hiện diện hương vị của kim ngân hoa.
Chính điều này đã làm mọi thứ trở nên đặc biệt hơn, mọi sự hoàn hảo đều như chất đầy trong vòm miệng.

Vang sủi bọt Limoux, Languedoc Roussillon

Languedoc Roussillon là tên vùng làm vang. Đây chính là vùng làm vang lớn nhất nước Pháp. Họ bắt đầu sản xuất vang từ rất sớm – Những năm 1531. Về độ tuổi này thậm chí nếu so ra còn lớn hơn cả vùng Champagne vài năm. Nơi đây người ta chủ yếu áp dụng phương pháp aneiprale và ứng dụng trên các giống nho bản địa.
Tất cả những vùng làm rượu vang trên đều làm nên rượu vang sủi bọt nức tiếng nước Pháp. Chỉ riêng độc quyền vang sủi bọt vùng Champagne sản xuất thì mới được gọi là champagne. Và hơn thế, vẫn còn rất nhiều thông tin thú vị khác về đề tài rượu vang được cập nhật hàng ngày tại Rượu Vang VN.
Bạn có thể tìm hiểu thêm những câu chuyện lý thú về rượu vang tại đây, đồng thời cũng có thể tìm mua, đặt hàng và nhờ tư vấn thông qua website rượu VNDrink.com hoặc là hotline 0946.218.166. Cửa hàng Rượu Vang VN hiện tại giao dịch trên quy mô toàn quốc.
Để được tư vấn về các dòng sản phẩm vang khách hàng hãy cứ chủ động liên hệ, nhân viên của đơn vị chắc chắn sẽ phục vụ tận tình. Cuối cùng mến chúc mọi người dùng có những buổi thưởng thức rượu vang ngon miệng!